00 后 遇会 “金筷双艺”师傅，品尝 闽菜

鲜嫩滋味的闽菜！佛跳墙，好吃不可错过：

大中华酒楼 Mandarin Dunois

地址：77 Rue Dunois, 75013 Paris

中华八大菜系之一的“闽菜”，长于“红糟调味，长于制汤，使用糖醋”。

在巴黎的13区，有这么一家深受顾客喜爱的闽菜餐厅“大中华酒楼”，不但服务热情而且极具艺术气息。连法国大导演吕克·贝松的电影都来这里取景。

出生在 莆田 福建，蔡平配（Cai Ping-pei 或 Pingpei Cai）自幼酷爱绘画

2000年移民法国，他在巴黎经营一家“大中华酒楼”，长期弘扬中华传统美食文化，2019年，餐馆获得法国国际旅游联合会颁发的“金筷子”奖。法国著名导演 吕克贝松（Luc Besson）也曾在此餐馆为电影取景

他既是实业家，又是一位深藏不露的画师。来到艺术之都巴黎的他，被巴黎艺术气息所吸引。繁忙工作之余，他留恋往返于巴黎的艺术博物馆和美术馆。他向法国的艺术家拜师学艺，学习油画。他对法国画坛写实手法情有独钟，崇拜米勒，经常到巴比松画派发源地和米勒故居去观摩学习

巴黎的蔡平配先生 — 既工于美食烹饪艺术, 也善于油画艺术